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咸蛋采用高温高压蒸煮，出油率高，保质期长。

咸蛋杀菌锅

蛋品杀菌釜，咸鸭蛋杀菌锅，电加热杀菌锅 杀菌锅的选购要从多方面考虑，既要考虑设备本身的价格，

还要考虑设备后期的使用成本，有些设备是购买的时候价格便宜，可是后期使用时的成本和时间要远远大于当时设备便宜的那块价格，电加热杀菌锅质量，所以购买设备的时候一定要了解清楚。咸鸭蛋分为散装和真空包装两种，真空包装后的咸鸭蛋因为鸭蛋不会直接和外界接触，所以可采取水浴式杀菌，也可采取蒸汽式杀菌，

蒸汽式杀菌是直接用单锅通入蒸汽，设备投资小，但是相对来说，还是水浴式杀菌口感要更好一些，水浴式杀菌一般是采用双层的卧式杀菌锅，设备投资大，一般适合一些规模比较大，可连续杀菌的厂家。散装咸鸭蛋是鸭蛋直接和外界接触，大家也都知道，蛋壳能被谁浸透，可以把盐味腌制进去，在高温高压的环境下，会把咸鸭蛋的味道分散出来，影响口感，所以散装的咸鸭蛋选用蒸汽杀菌，蒸汽杀菌可直接用单层的杀菌锅。

食品杀菌釜，咸鸭蛋杀菌锅，电加热杀菌锅 因为锅炉的污染太严重，所以很多城市现在都禁用锅炉了，电加热杀菌锅就是蒸汽锅炉的替代产品，但是也有很多城市的电费比较贵，电加热杀菌锅求购，怎么才能降低使用的能耗就成了大家比较关心的问题，电加热双层杀菌锅是您的理想选择，我公司生产的电加热双层杀菌锅上罐也是高压锅，锅内配有大功率的加热管，能迅速提升温度，节省时间，杀菌锅的外部带有保温层，降低了温度的流失，即便一晚不用，温度也只会下降10-20度，再升温时就只用很少的电就可以达到杀菌温度。要是连续使用那上罐的杀菌水只是在头次使用的时候需加热升温，其余的基本不需要加热，这样每锅杀菌耗费的电量就很少，欢迎您来电咨询。

产品设计压力：0.35mpa，设计温度：145度。