想购买一台电气二用杀菌锅 ,卤牛肉杀菌锅,上开门杀菌罐厂家,哪个厂家质量不错?选择众工不后悔!
杀菌锅分类:
1.按锅体材质分为:全不锈钢304杀菌锅、碳钢杀菌锅;
2.按杀菌方式可分为:蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅等
3.按罐体结构可以分为:立式杀菌锅、卧式 杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅串联杀菌锅
4.按加热方式可以分为:蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。
5.按控制方式分为:全自动杀菌锅、半自动杀菌锅、手动杀菌锅
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
高温杀菌锅杀菌是食品加工过程中**食品安全的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说,具有较大的魅惑力,而杀菌锅是**出口速冻食品安全品质的基础,杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物,这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生,不能杀死细菌。因此,食品在真空包装以后,必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。